2024烘焙食品行业全景洞察与未来蓝图
一、烘焙行业概览烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。其不仅具有丰富的营养,而且品类繁多,形色俱佳,应时适口,既可以在饭前或饭后作为茶点品味,又能作为主食,还可作为馈赠礼品。从品类来看,烘焙食品主要分为面包、蛋糕、饼干、糕点及其他。面包凭借其丰富多样的口味、便于携带的特点,成为人们日常早餐的热门选择;蛋糕则以其松软绵密的口感、精致的外观,在生日、庆典等场合扮演着不可或缺的角色;饼干品类丰富,满足了不同消费者对于酥脆口感和多样口味的追求;糕点涵盖了中式糕点与西式糕点,前者承载着深厚的文化底蕴,后者以精致工艺...
2025-02-06
32.67KB 8 页 999+
99+
9Z币